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美味保键特种蔬菜--芦笋
我国近年引进的营养价值很高的保键蔬菜,所含粗蛋白高达3.4%,与蘑菇相当.所含维生素更高,是大白菜,番茄,黄瓜的2-7倍,,更含丰富的多种人体必需的矿物质,特别是钙,磷,钾.钠.铁,铜,锰,硒等.芦笋中的天冬酰胺对人体有很多良好的特殊保键作用,对通小便,预防心脏病,高血压,膀胱炎,水肿,肾炎,心律过速,排尿困难,疲劳症等都有较好的保键作用,并具有防癌抗癌之功效.。芦笋做为新鲜蔬菜更是美味绝伦,可直接炒食,同各种肉,蛋混炒,或加上青椒素炒,更具独特的香,甜,滑,脆,美味可口,百吃不厌.被列为"世界十大名菜"之一.
芦笋耐热耐寒,我国南北均可种植,可连收15-20年,又称长寿菜,2-11月可种,种后4-5个月收获,一年后亩产1500-2000公斤,肥水充足者达3500公斤,经济效益很高,芦笋高80-100厘米,娇美玲珑,花黄,果红,青秀优雅,外形十分秀丽,作盘景极具观赏价值,是美化环境不可多得的珍稀品种.
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