草根创业网创业：致力打造中国草根创业家园 草根创业10群:27356699
网站地图 设为首页 收藏本站 留言薄
创业中国
回到首页 创业资讯 创业经验 小本创业 创业项目　 创业开店 网络创业 财经新闻 创富理财 励志人生 大学生创业
创业者说 创业融资 创业课堂 创业故事 创业教训 农村创业 行业动态 招商指南 创业点评 创业测试 创业计划书
马上减肥，办法问我！
当前位置：首页>主页>创业>加油>文章内容
茶树菇的高产栽培技术
来源： 作者： 发布时间：2007-12-29

   
　　三、栽培技术
   
　　茶树菇栽按季节分春栽和秋栽。春季栽培，菌丝培养阶段需适当保温，子实体生长后期气温升高，生长快，子实体朵形较小，品质相对较差，易受病虫危害；秋季栽培，接种后，菌丝培养温度较适宜。在较低温度下形成的子实体，朵形较大，品质好，病虫害污染少，生物转化率较高，经济效益好。栽培场所，既可室内栽培也可室外栽培，栽培形式则分为层架式袋栽、墙式袋栽和床式覆土栽培等。各地可因地制宜加以选择。
   
　　(一)培养基配方
   
　　配方1：杂木屑76%、麸皮20%、糖l%、过磷酸钙1%、碳酸钙1%、石膏l%；
   
　　配方2：杂木屑68%、麸皮15%、茶籽饼粉15%、糖1%、石膏粉1%；
   
　　配方3：杂木屑58%、棉籽壳20%、麸皮20%、糖1%、石膏粉1%；
   
　　配方4：杂木屑60%、甘蔗渣18%、麸皮或米糠20%、过磷酸钙1%、石膏粉1%；
   
　　配方5：杂木屑60%、玉米芯20%、麸皮或米糠19%、石膏粉1%；
   
　　上述配方含水量为60%，自然pH，秋季栽培应加入0.1%—0.2%的多菌灵；油茶栽培地区可加10%的茶籽壳粉，能有效提高产量。
   
　　(二)室内袋栽
   
　　室内袋栽可利用温室、菇房及闲置空房屋等，自发菌至出菇均在同一场所内完成的栽培。室内袋栽的环境小气候易于人为控制，管理方便，易获得优质、高产，也适宜于工厂化栽培。
   
　　1.选场和消毒
   
　　用于室内袋栽的场所，要求干净、卫生，远离作坊、仓库及家禽家畜栏舍，调温和透光性能良好。栽培前须进行全面杀虫和消毒，首先打扫清洗干净后用500—800倍的敌敌畏溶液喷洒杀虫，隔3—5天后，再用硫磺或甲醛溶液熏蒸消毒，以防治杂菌孳生。
   
　　2.拌料分装灭菌
   
　　按照选定的栽培料配方，称取各种原料，加水拌匀使含水量达60%—65甲e，用手工或装袋机分装人17×33×0.005厘米的聚丙烯折角袋内，松紧一致，料面平整，装料高度为13—15厘米，上加无棉盖体或套环棉塞封口。常压100℃保持10小时，闷过夜或高压0.138兆帕保持1.5小时灭菌。
   
　　3.接种培养
   
　　经灭菌冷却后的料袋，在无菌条件下接人1接种铲栽培种，套塞上无棉盖体或套环棉塞。菌种尽量成块状，避免过碎以防死种。将接种后的菌袋竖立排放在室内的层架上，在25i 2℃条件下培养45—55天，菌丝即可发满全袋。发菌期间，室内尽量保持黑暗。
   
　　四、采收与加工
   
　　茶树菇不仅菌盖可食，且菌柄也十分脆嫩，应连盖带柄一起采收。当子实体长出后，菌盖尚内卷、孢子还未大量发生时采收。采用一次性采收，也可采用采大留小、采老留幼的方法分批采收，分批收获时要注意保护好幼菇。一般可采收3—4批，每100公斤干料可产鲜菇60—70公斤。
   
　　采收后的子实体剪去根部及附着的杂质即可上市鲜销，亦可烘干，分级包装、远销，也可分级后进行速冻保鲜或加工成清水罐头。方法简述如下：
   
　　(一)速冻保鲜
   
　　将茶树菇分级，菇体大小尽量一致，避免在速冻过程中的温度不均匀现象。采用真空密封包装可延长保质期。先预冷至0—5℃，然后将温度降至零下39℃以下。速冻后的贮藏温度低于零下18℃，这样保质期可达一年。
   
　　(二)罐藏
   
　　1.工艺流程：选料预煮冷却一分级配汤一装罐一排气密封一杀菌冷却一保温入库。
   
　　2.操作要点：
   
　　(1)选料预煮冷却。要在菇盖尚未完全开伞时采收，菇体完整，无畸形、破损。切削去柄基部杂质。柄长控制在10厘米左右，清水漂洗，放在沸水中煮3—5分钟，捞出置于流水中快速冷却。
   
　　(2)分级配汤。冷却后捞出沥干，以菌盖大小分级，每10毫米为一级，配制2.5%食盐水，煮沸后备用。
   
　　(3)装罐。选315毫升回旋玻璃瓶，装罐量180克，加入热汤汁。
   
　　(4)排气密封。用加热排气法排气，在罐中心温度不低于80℃时封口。
   
　　(5)杀菌冷却。趁热杀菌，杀菌式为10—50分钟／100℃，采用分段冷却法冷却100—80℃下5分钟，80—60℃下5分钟，60—38℃下5分钟。
   
　　(6)保温入库。擦干罐头瓶表面水迹，在36±1℃温度下保温5天，去除不合格罐，即可入库。


（阅读次数： ）

共3页: 上一页 [1] 2 [3] 下一页
上一篇：张茵中国女首富告诉我们什么   下一篇：三岛柴胡生产技术要点
[收藏] [推荐] [评论(0条)] [打印本页] [关闭窗口]
你的创业测试
网友最关注文章
网友评论最多文章
·十二星座暴富排行大揭秘
·测试你创业做什么职业能赚钱？
·酒宴上的谈话技巧
·测试你最适合投资什么创业项目？
·喜羊羊与灰太狼谁更适合创业
·我适合创业吗？我的项目能成功吗
·全方位测试你能否成亿万富翁
·10个问题检测创业时机是否成熟
·13个问题看你能否当老板
·测试：你的职业潜质在哪行
 ·80后千万富翁的全名单首次曝光
·创业：十大最具潜力的创业行业
·教你最靠谱的暴富方式
·中国最新最赚钱的十大行业!!
·小学没毕业，他们怎么成为亿万富翁？
·推荐看看-揭秘未来八大造富行业
·90后向往的时尚职业
·有了他们，你就不用奋斗了！
·在农村适合做什么创业项目？
·让你在五年成百万富翁的6招
 ·创业前店面风水怎样把关?
·教你从小细节看透他人伪装
·酸辣粉怎么做?酸辣粉的制作方法
·安利布局内部电子商务 将联手淘宝
·创业：要重视别人的兴趣
·台湾无骨鸡柳的做法
·梦幻西游赚钱攻略
·牛粪里淘出的1000万元
·寄卖旧货也可以让你发家致富
·职场必备的20种专业精神
关于茶树菇的高产栽培技术 的§最新评论：
    评论加载中…
本网资讯均属转载作品，并均注明了出处，如转载作品侵犯作者署名权，并非出于本网故意，在接到相关权利人通知后会加以更正或删除。 请相关作者直接与草根创业网网站联系，Email：jc0554@163.com
::推荐项目::
·万元内最赚钱小本创业项目大推荐
·2012创意赚钱小生意
·万元内最赚钱小本创业项目大推荐
·2012创意赚钱小生意
·推荐可以年收入百万的赚钱行业
·今年9大最适合创业的行业
·访谈仙合家纺加盟商
·警惕：连锁加盟网上疯狂圈钱
·著名童装品牌加盟需谨慎！
·大娘水饺虚假繁荣 300连锁店打出“第1060
·干洗加盟连锁有水份
·2元加盟店九大骗术揭秘!
·服装加盟商应警惕传销陷阱
·品牌鞋企“零加盟费”背后暗藏玄机
·“神奇”环保气化炉 加盟骗你没商量
·小吃车加盟骗局调查
·十大创业“歪”点子
·服装加盟商选择优质品牌有方法
·特色餐饮加盟项目选择注意事项
·多品牌战略减少风险 吸引消费者
·浅析八个典型创业案例
·加盟前的自我测试
本栏热点文章
·店名-个性好听店名,取女装店名,
·时尚个性鞋店名字参考
·教你从小细节看透他人伪装
·摆地摊挣大钱 教你九大技巧
·店铺取名指南,取什么名字好
·梦幻西游赚钱攻略
·台湾无骨鸡柳的做法
·潮州牛肉丸的做法
·武汉怪味牛骨头/做法及配方资料
·寿司的做法视频
·怎样起一个带财气的公司名字
·学校边开什么店最容易赚钱
·中国最牛的店名汇总
·墨鱼干制作方法
·胡辣汤的做法,怎么做正宗胡辣汤
·创业前店面风水怎样把关?
·dnf怎么赚钱
·月入两千怎么样理财
·章鱼小丸子做法/章鱼烧怎么做如
·广东肠粉的做法和设备介绍
Power by DedeCms