创业中国按：做啥事之前考虑清楚，就没有这么麻烦的事情了。

开这店有点冲动,也很盲目,BF急冲冲地把店铺租了下来,共上下两层,每层使用面积在50平米左右,对我们来说,大了点,应该是太大了点,楼上完全没用,房东也只是一楼墙壁简单刷白,走了线,二楼根本没弄.
　　 我们起初是这样设想的,小区总共十几栋高层,大概1500户,入住率应该在60%以上,一楼基本是店铺,但除了临街门面全租出去外,里面的99%的空置.小区不允许开餐馆,我们的店就是原来人家准备开湖南米粉的,被业主们给熄灭了.我们接手没有转让费,有转让费的话我们也接不了,没钱啊.
　　 开始的设想是开家蛋糕店,当我只在设想的时候,房子已经租了,BF就是那种说开始就开始的,我们没有做市场调查,没有搞清楚蛋糕店的开业程序,没有请到师傅,没有............反正一穷二白的登场了.
店面设计及招牌是由朋友做的，她的创意很好．但到我俩头上来，大热的天．就那么一两个工人，还有啥心思好好弄，差不多就行，将就将就，店装修只花了一个多星期，出来的样子当然跟想象中的差的很远很远了．
　　
　　在装修期间，我们的思路也转变了，两个什么都不懂的人，怎么能好好经营蛋糕店，这是门技术活，其实关键是觉得蛋糕店太麻烦，又是设备又是人工的，恰逢武汉最热的八月，我们决定了，开家蛋糕，面包及特色食品店．
　蛋糕面包决定找附近的成熟蛋糕店直接拿现货．这样是不是省了设备，省了人工，省了开始初期的一系列不确定因素．也可以试探一下到底有无做起来的可能性．
　　
　　特色食品其实就是各地特产啊，比如网上畅销的ＹＯＹＯ泡椒风爪,云南的鸡枞,陕西的石头饼,外加进口食品.
　　
　　我想这下可以两两互补了吧.

　发现故事的背景完全没有交代清楚,大家看的恍恍惚惚的怎么还能提建议.非常简单,BF上班累了,这段时间休息,然后就想着干脆开的店试试,在哪开呢,远了吧也不行,就在自己住的小区门口吧,早晚也能照顾着,刚好也是新小区,周围的设施还不算完善.
　　
　　当然了,超市是有的,小区对面另一小区有个中百超市,里面也卖面包的,但别人说那面包象石头.
　　
　　周为没有一家象样的餐馆,因为啥,因为业主不答应.所以,早上过早去哪,要去就找路边摊.而我们的店在哪呢,在小区侧门入口处,不,应该是出入口处.小区正大门在中间,来去不方便,一般人还是比较习惯走侧门. 店左边有一小超市,小超市的楼上是棋牌室,.店右边是一粮油批发店.店租不便宜,一月2000多.因为啥,因为是两大两层啊
　　
　　创业中国www.chuangyezg.com按：小姑娘比较累，有点语无伦次了。呵呵

　　反正大概就这样,在急冲冲中我们选了货柜,从外地进了货.大热的天,晚上我俩自己安装货柜,每晚忙到深夜12点才回家.还好家很近.
　　
　　为什么不白天弄呢,因为本人白天还在上班,反正那段时间不堪回首.
　　就这样,晚上我俩摆货,装货柜~~~~~~~~~~~` BF白天就弄其他杂七杂八的事.为的就是这店早一天开,咱早一天不亏钱啊.
说来寒酸,开店那天我们说要低调,就悄无声息的开了.
　　或许我们太低调了,没人注意到? 来了几个客人我不知道,反正,当天营业额200.绝对进来的顾客没超过20个.
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