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而在嘉定开文具店的贝先生则利用有限的时间以身作则给员工示范。有一次,一名客户要买3公斤橡皮筋,店里没有,刚好他在店里,就叫司机特地开了车到市里买。这些橡皮筋才卖了十多元,利润最多两三元,而司机这样跑一趟,成本起码上百元,且还不算司机的加班费。另一次,一个客户要的东西,他派司机到市里买了一包回来,而客户最后才要了其中的一半,价值二十多元。 通过给员工示范他们看不懂的“赔本生意”,并常常和员工沟通,教育他们不要只看眼前利益。时间一长,员工们都能自觉地按照这个思路来操作。在激烈的竞争中,他的小店渐渐赢得了许多大客户的信任。 利用在店里的时间看看账目也是最重要的事情。开家常菜馆的陆先生,每周到店里的时候,都会好好看一下记账的情况,对于那些自己不经手买的菜,他还常常去市场看看市价,在此基础上调整菜单的品种和价格。由于时间不多,账目不可能看得太细。对此,接受本报采访的几位上班族老板有个共同的经验—— 重点监管的无外乎两个方面:进货量和销售量。这两项抓得牢,员工就做不了什么手脚,策略上也不会有大的失误,老板自然就能做得更轻松些
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