图解: 主张2:咖啡艺廊 店主石岛原本只是在风景优美的日本明治神宫开了家咖啡店,但每天看着游客、商务人士以至一般民众在这个艺术风气盛行的地区匆匆看风景却无暇感受艺术的魅力,于是萌发了开一家“咖啡艺廊”的想法,将“艺术”引进咖啡店中。 石岛将300平方米的咖啡厅分成可以展示艺术品的若干小区域,以每一小区域每小时3000日元的价格出租给艺术家,这样不但为许多艺术家提供便宜的展示空间,同时展示的作品也为咖啡馆增添了不少艺术气息。渐渐地,许多文人开始以咖啡馆作为聚会交流的场所。石岛又在客人建议下,将这些区域扩大并出租,可租用作小型讲座、研讨会、甚至商务会议,这些活动吸引了更多的人不断前来消费。石岛将闲置空间化为实际收入的一部分,不仅以低价包场的方式出租展示空间,同时为使用者提供美味的饮食,变原本只能“坐等客人上门”的闲置空间为创造盈收的“复合收入”。
图解: 主张3:整体造型店 所谓“整体造型店”,是打破传统“买服装到服装店、剪发到美容院”的一种概念,做法引自欧美。具体地讲,这种新主张就是将美容、美发与服饰的选购放在同一个店内,让顾客在护肤、做发型的同时,一并做好服装搭配与整体装扮。 “整体造型店”的前半部分被店主规划为“服饰展示区”,后半部分则设为“美容空间”,顾客来到店里不仅能剪出流行、穿出时尚,更难得的是能得到最具个人风格的整体造型建议。设计师出身的店主把目标顾客锁定为20~30岁这个年龄段的年轻人,在开店之初,便吸引了许多紧跟潮流的年轻人的目光。“整体造型店”前期在设计、进货、聘请专业人员上投入20万元左右,当然收费也颇为不菲,每做一次“整体造型”收费200~2000元不等。经过店主开业半年来的精心经营,“整体造型店”凭借为顾客“量身定做”最个性的整体造型成为时尚年轻一族争相转告的焦点,同时也吸引了流行媒体的争相报道,知名度迅速蹿升,吸引了大量客源。
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