如何投身于餐饮事业

    我，一个准备投身于餐饮行业的人，在不断的搜索与了解，在网上寻寻觅觅了将近半年的时间 ，总结出不少的经验、寻找项目的方法以及如何知道哪些是骗人的，哪些是真实的，现在我已经选择好一个项目，阳光巴士的营养彩面，这是我寻找了半年时间最终下决心来做的一个项目，请大家都为我即将开始的创业之路加油吧！我也把我自己这半年的心得总结出来给大家参考，希望大家少走些弯路，尽快实现自己的创业梦！ 

    当时的我也是不甘于为别人打工，不甘于每个月固定的收入，想创造一个属于自己的事业，在选择项目时就想到做餐饮，吃毕竟是生活中不可或缺的一部份，而且做餐饮门槛低，利润大，有很大的发展空间。但光有想法是不行的，对于我，一个完全的门外汉来讲，怎样确定好的项目与有发展前景的项目，以及怎样才能开店就可以很快的打开市场并赚钱利润？这些成为我开店之前的困扰，也就是为什么我在网上寻觅了半年，才最终定下项目！

    好，不啰嗦了，以下就是我总结出来的经验给大家共享一下！

    第一：如何选择好的创业项目。在选择项目之前，首先要确定到底是做那行？面馆？包子？小店？中餐？火锅？卤店？汤？还是其它的什么行业，然后再来确定做什么品牌，或者是以什么样的方式来做，就可以根据自己的需要在网上确定好自己的方向，这样找寻相关的项目的品牌与投资的方式，投资情况等就会容易的多！比如：我是想开家小的面馆的，所以我在网上找特色面馆，然后我才最终找到了阳光巴士营养彩面，为什么要找这呢？1)新，2)目前市场空白，3)有相关的扶持与支持，4)实际已经有开店，并且我亲自去他们公司了解与考察，5）也是最重要的投资少，不用加盟，就可以获得技术与支持，呵呵。。

    第二：选择什么样的方式开店。在选择好项目以后，我们要尽可能多的去了解现在市场上对于这个行业有那些创业的方式，这样你才能够去更好的选择适合自己的创业方式，来辅助自己开店成功！我总结出以下的方式，个人见解，各位多提意见：

    A、加盟连锁：加盟连锁是最广泛也是最多人采用的方式，但做得好的、安全系数比较高的加盟连锁店其加盟费用都是非常高的，对于我们这些小本投资的人来讲，为我们的创业门槛提高了很多，而且就实质而言，学不到真正的技术，核心技术都由加盟商掌握，经营很受限制。更何况现在网络上以加盟为幌子的商家太多了，在选择这种方式的时候，我们一定要擦亮眼睛，多看，多了解，多比对。我对这方面一直不放心，所以我放弃了以这样的方式来创业！

    B、技术培训：在网上一搜餐饮技术培训，就可以搜到很多这方面的信息，这些培训主要是针对某个项目的培训，比较单一，培训的费用也不便宜，稍微便宜的，我感觉可信度不高，可能就是找个人过来做下，味道很难讲清楚，开店上面的具体经营更不用说，估计对方也没开过店，根本讲不出来。还有就是，重要的是项目是不是能够操作，这些根本就没有提到，所以感觉不是很踏实。但是这种适合自己找工作，懂技术，然后如果你有开店经验可以去试试也无防。这是我当初的选择，至少可以学到技术，毕竟核心技术掌握了，才是最好的，但是费用太高，我还是比较犹豫！

    C、餐饮体验式培训：这种培训是我最近才看到的，而且是最合乎我的心意的，很全面考虑的也很周到，主要是既能可以参加培训，还可以到现场的开店里面去学习，学习开店的经营与管理，还有技术支持，与后续服务支持，重要的是费用很实在，学习费用几千块钱就可以了，而且是自己完全掌握核心技术，还提供实验场地，不错的设想，是目前我找到的唯一一家以这样的方式操作的。就是我现在确定的阳光巴士的餐饮体验式培训！其实餐饮我不在乎这几千块钱，我想要稳定的技术和管理，也想要有正规的单位能长期跟进者，我能随时解决下问题，这种培训上手还比较快，我自己能掌握着技术，心理上感觉更踏实一些！

    第三：其实在自己确定好项目与操作方式以后就开始为开店做好充分的准备了，在做任何实际的准备之前我个人觉得心理准备是最重要的，要有吃苦的准备，不能怕麻烦与偷懒，要努力，这样才能成功！

    财富和成功的达到都是要经历这个阶段的，没有做好心理准备的，千万不要急着投资！当然，有了好的机会，咬着牙也要冲过去，创业成功的人很多都是不正常的疯子，不疯魔不成活，我觉得在创业里面这话体现很准确！

    好了，目前自己心得就这些了，如果以后有更多的心得会不断给大家分享。最后祝大家有能够心想事成，有什么好的观点，大家多交流！