2011年4月27日电/明通新闻专线/--周末临近，作为美食记者的我苦于到哪儿找天然绿色美味，还能乐趣备至的桃花源。朋友忽然提到：秀山——拥有吉尼斯记录的飞鸡。带着满心期待与忐忑的心情，开启了本次秀山之旅。

　　秀山土家族苗族自治县，是土家族、苗族的聚居地，旅游资源以“花”、“边”、“古”、“少”特色见长。沈从文名著《边城》的原型地位于秀山，具有独一无二的边城文化;土家、苗族文化遗存历史久远，具有独特的少数民族特色。这些使得秀山旅游呈现出别具一格，独有特色的一面，尤其是原生态的农家乐旅游，让人心旷神怡。

秀山旅游区风景

　　本土特色的农家乐小菜，大快朵颐的我们直呼过瘾。许多不知名的野菜，嚼在嘴里脆生生的感觉，满嘴的清香与健康，仿佛身体都开始了深呼吸。野菜宴在我们意料之中，惊喜的是口味独特的秀山土鸡，现在都能感觉到那鸡汤的鲜美。

　　秀山人民常年养鸡，自繁自育形成一个品系，名为秀山土鸡。秀山气候适合养土鸡，土鸡在自然环境中敞养，采食五谷杂粮，运动量大，肌纤维更细长，肌肉间脂肪含量较丰富，而汤更是香浓鲜。在农家小院郁郁葱葱的桂花林里，成群结队的土鸡“扑哧扑哧”蹦跳着，自得其乐。这种自然环境的鸡,着实比饲养场的不知好了多少倍!

　　说道这土鸡会飞，也许觉得很正常，但是一飞冲天，获得吉尼斯纪录的飞鸡呢?秀山一农民家就养出一只擅长“飞行”的土鸡，这只土鸡的独特之处是能飞出100米远，数十米高，能轻松上屋檐，站树端，其飞行能力之强，确实令人称奇。土鸡的主人朱先生便申请了吉尼斯世界纪录。 抓鸡是秀山的一大特色，哪曾想土鸡太能飞了，可怜我那渐渐发福的身材，好容易才逮住一只。 品尝到土鸡的鲜美让我大呼过瘾，那时才明白什么叫鲜美是抓出来的。

农家小院桂花林里的秀山土鸡

　　本身做美食类新闻的我,多年的经验让我不经意间问身边的农民朋友道:“这么健康的鸡,你们这边可有做深加工的呢!没有的话,我都想来尝试一下,毕竟以后这类健康自然的食物未来大有市场空间。他意外地说道: “你不知道?已经有公司捷足先登了，重庆鲁渝立强食品有限公司07年便采用纯天然的土鸡作原料，开发出一系列风味熟食、小吃。最近，他们的具有开创性意义的第四代调味品——咕咕嘴调味鸡汁即将上市，要不我带你去看看?”

　　作为美食探长的我,立马就让他带我去了咕咕嘴调味鸡汁的本土开发生产厂家----重庆鲁渝立强食品有限公司。 经过厂方热情的讲解与现场参观,咕咕嘴调味鸡汁精选原生态秀山土鸡，经过长期研究开发，通过高压炖煮、破碎、生物酶解，将鸡中的全部营养和风味物质抽提出来的橙金色浓浆调味品。在2011年成都糖酒会上,他们的产品获得一致好评,这让他们的总经理才大舒一口气,他怕产品太前卫,担心现在是不是最佳入市时间。

　　临走之前,经理特意送我一瓶让我试用看看。因为工作的原因,将鸡汁拿给我妈妈之后便暂时忘记了此事。有天,我母亲突然打电话问我,在哪儿可以买到咕咕嘴鸡汁。那时我才深刻地认识到该鸡汁的魅力,资深大厨母亲对调味品的要求很高,美味的同时还要健康,想不到咕咕嘴竟然能征服她的胃。我赶紧打电话问经理,他告诉我产品目前正在全国招商,不久就将面世.为了母亲,孝敬的我只得再赴秀山。