算算毛利有多少
 
　　开一家水果超市的赢利点在何处？我们不妨来算算账。
 
　　水果超市需要有一个中型的面积来展现它的独特个性，在闹市区选择一处50平方米的店面年租金至少要8-9万元，装修花费大概是2-4万元左右，关键是要突出自己的特色。除了房租、装修，还要加上每个月的水电费、人工费及货运费等，大概要3000-4000元。大华元水果超市大约有820平方米，有员工60人左右。像凤起路这样的黄金地段，每月的租金就要付10多万元，包括零售、财务、外购在内的员工每月的工资支出，也要在4-6万元不等。
 
　　专卖水果的毛利其实也不低。据知情人士透露，一般普通国产水果的毛利是20%-30%，而进口水果的毛利可达60%-70%。当然，卖水果的风险就在于保鲜和腐烂问题，如果有些水果已经过了好几天，则要适时地降价，只要高于机会成本（因为烂掉而扔掉），都可以降价