在进入市场前有必要对这个市场做些说明，四道口明光寺水果批发市场是海淀最大的果品批发市场，据老姚说果品来源主要有两个：一个是从北京最大的水果批发市场-新发地直接转来的，所以价格会更高些；另一些是从附近各个县的农贸市场过来的。这两个是主要的来源，当然还有一些是果农直接开车来卖的，这不多。
老姚对这个市场的评价：这里很多坏人，小偷、流氓、地痞、还有劳教犯都有，这些人很多都不讲理，经常打人敲诈勒索，他让我们小心，他说来这里批发的都被人偷过，他自己就被偷了好多次，加起来有500多块钱了，他说这里的老实人也有但不多。
老姚的评介从侧面反映了这个市场是鱼龙混杂，虽然有些偏见，但对于一个几乎每天都来批发的人来说一定有他足够的理由这样说。在一定程度上也反映了目前果品从业者的整体素质有待提高。
老姚的采购清单
老姚的采购时间表：一般每天5点多起床出发，中午11点多才满载而归，回到水果店。据老姚说他去得有点晚了，一般应该4点多就到市场上采购才对。
昨天采购时间：7：30--10：40 总共花了3个多小时
注：
一、老姚的水果店定价与其他家比相对便宜！
二、北京物价比较高，只对其他省市朋友参考！
三、本来还要采购黄杏和山竹的，但是整个市场上没有符合老姚的质量标准的，所以放弃采购！
从上面的采购清单上大家可以看出：
老姚采购产品品种不多，但量比较大；
水果零售业的利润其实很高，只要都卖出去，很容易赚钱。
老姚进货很认真，5种产品用了3个多小时，平均每挑一样要用38分钟。
老姚对质量要求很高，自己有个严格的进货标准，不达标的产品宁缺勿滥。
采购樱桃
进入批发市场，我们直奔樱桃批发场内，场子里人来人往，好不热闹，各种各样的樱桃都摆在地上，很多小水果店的老板和路边流动贩们都在挑选樱桃。
老姚先挨个询价，看产品质量，尝产品口感，转了2圈，老姚又返回几家质量比较好的摊位和老板谈价格，刚进来时樱桃价格很高，一般的都要8-10元/斤，老姚和批发商谈价，原来要价7.5元/斤，最后谈到7元/斤，老姚要了20.40斤，这是这个批发商这种品种的最后的货了，老要说这些不够今天卖的，还要进些，他看上了另一家的一个品种，但是人家的价格下来8.5/斤不卖，我和老姚只能到其他地方看看了，但一直没有满意的，只能先采购其他货了。
请教采购樱桃得技巧时老姚说那种看起来颜色深的好，个大吃起来甜，每到一个摊都要好好品尝几个，判断味道，樱桃一般放在大木盒子里，要好好检查盒子下面的樱桃，一些奸商总是把个大颜色好的放在上面，下面则埋了很多个小不熟的，所以一定要把底下的看清楚，别中了圈套。
当我们采购完小甜瓜时，大约一个小时过去了，老姚说再到樱桃场子看看去，我们这次来发现了很好玩的变化，前后不到一小时，樱桃的价格掉了很多，原来要8.5元/斤的现在只要7元了，我们又在刚才看好的那家采购了15多斤樱桃，价格也是7元/斤。至此樱桃采购结束。
老姚说樱桃这种果子时间很重要，一般四点多就开始卖了，一过9点，批发商们随时都准备低价抛售，就是赔钱也在所不惜，这种东西一旦卖不出去就会全部坏掉，所以大家宁愿赔钱也要处理掉，在批发市场时间就是金钱体现的淋漓尽致。
总结：进水果时不要急于下手，先把整个场子转两圈，整体把握当天行情和各家质量情况，留意满意的摊位再返回具体谈。要掌握各奸商的通用伎俩，保持头脑清醒，时刻准备和奸商战斗。
没采购成的黄杏和山竹
老姚转了好久，就是找不到满意的，这两样产品最后采购失败，但花费的时间却最长，老姚总是说，你不把最好的水果卖给人家，人家就不会买了，他说他进的满意的产品他都有把握卖掉，质量是老姚一直强调的，他自己一定有个标准，这个标准是他多年从事这个行业，检阅无数果子后得出的标准，这标准对他来说可能已经变成了习惯，成了一种感觉，这需要长期的积累。老姚宁愿不进货也不采购不达标的产品可能对大家会有点启发，做生意要对客户负责。
最后的西瓜
例行在瓜场转了几圈，都不大满意，最后到了以前采购过的一家，老姚每个瓜亲自挑，总共挑了150斤，老姚说还不够但质量不大满意就先要这些了，不够的他下午要到另一个市场补购，他说自西瓜上市后每天大约能卖出300-500斤。
至此我们采购完全结束了，装好车我们又一路聊着回家了，到家的时候11：20多，老杨说这是比较早的了。
老姚一直强调质量的重要性，他最重要的方法就是品尝了，呵呵。每买一种水果他都要尝的，在挑黄杏的时候，卖杏的是一个中年妇女，老姚尝了两个杏，觉得质量不合格就没有买，最后老姚非要给那女的一快钱，人家说不用他最后还是给了1元钱，也许是他看到这个女的不容易吧，但老姚宁愿自己花钱也要尝好，我觉得精神很不错。
结束语
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