乔赢愿意畅谈的，是他的中式快餐“复兴”。

　　“中餐快餐化是一个方向，但现在还没有一个真正的中式快餐知名品牌。而中式快餐又是最有可能诞生世界品牌的领域之一，这也是我及许多企业家始终专注于中式快餐业的最大理由。”乔赢说。

　　乔赢原为大学讲师，谈及当初“下海”的渊源，他坦言是其在讲企业案例“麦当劳”时，有同学问及中国的餐饮文化如此丰富，何以没有自己的快餐巨头——这便是“红高粱”萌芽的土壤。

　　“思考后发现，这里潜藏一个巨大的商机。”乔赢激情洋溢，“随着工业化和城市化的发展，以及新的生活方式的改变，快餐业必将繁荣。”

　　自此，乔赢与“红高粱”结下了不解之缘，并为之梦想而生——这位15岁参军入伍，19岁被选送至解放军坦克学院、南京大学学习，26岁出任解放军信息工程学院讲师的“红高粱”CEO，现在时常挂在嘴边的一话句话是“认准了的事情一定要去做”。

　　“我从小就有股韧劲。六七岁时，喜欢音乐，家里没条件，通过一切途径还是搞到了一把二胡；十岁的时候，有个文工团到我们老家河南许昌演出，我一大早就去看他们排练，坚持了三天，直到师傅收我为徒。”乔赢说。

　　不过，为“红高粱”前景担忧者也不乏其人。

　　“快餐的内涵是方便，而中国的餐饮讲究色香味俱全，讲究烹调的艺术，做起来很难。”河南省餐饮行业协会一位人士坦言，“烩面更是‘跳不出碗，走不出店’，很难像‘麦当劳’一样方便。”

　　“中式快餐的短板，缘自两个难以破解的命门，一是产品难以标准化，二是缺乏王者一统天下，当前还处于诸侯纷争的阶段。”上述人士坦言，中式快餐发展尚面临诸多考验。

　　是炒作还是创业

　　在以成败论英雄的视野里，乔赢身负“悲情”、“娱乐”乃至“商业骗子”等诸多色彩。

　　“他是一个典型的狂妄的理想主义者，所谓的中式快餐之梦，说白了，是一个带有新闻色彩的符号而已。”河南省商业经济研究所的一位不愿具名的人士表示，“所谓的高举民族大旗的民族情结，也仅仅是一种博取噱头的手段。”

　　“他是一个游离于社会边缘的人，无论成败都是不甘寂寞，因为极具炒作天赋，且善于制造‘卖点’，使其具有一定的商业价值成分。”一位多年关注乔赢的河南商界人士如此解读乔赢的“不甘落寞”，“乔赢和红高粱的意义在于其商业品牌价值。一些投资者的真实动机，不少是在利用其知名度进行炒作，而乔赢则从中延续了他的中式快餐梦想。”

　　对于外界的议论纷纷，乔赢则不以为然，认为这些磨难“恰恰是一笔财富”。

　　“一个人的心态很重要，拥有了很多财富和幸福无需亢奋，遇到挫折也不用气馁。”乔赢说，“当然，有的时候遇到特别困难又不被理解的时候，我也会沮丧，甚至想放弃，也会觉得如果一直在大学当老师平平淡淡多好，但这种念头在我脑海里只是一闪而过。”

　　乔赢以为然的是“资本对于企业发展的重要性”。“任何一个产业中的领头企业，背后都蕴藏着实力雄厚的金融资本支持，缺少资本的支持，企业很难生存。”乔赢显然还没有忘记以往的教训，“这次取得风险投资的支持，我会更加科学、合理地运用好资金。”
（阅读次数： ）