在洗衣行业,消费者的选择面越来越多,竞争也越来越激烈,品牌的树立成为商家们必然的选择。而品牌和管理的优势则是通过细节体现出来的。
我们做了一些调查,从细节上进行了对比分析。
选址定位:定位模糊
店铺选址对于洗衣业来说至关重要,因为不同的地址直接决定了店铺消费群体的不同,客流量的大小决定了营业额的高低。消费者对于洗衣店的选择,基本遵从就近原则。
所以,在选址上,应充分了解、分析周边社区、商业区人员的职业状况和消费水平。普兰德、荣昌这些店虽然分布广范,在业界具有很高的知名度,但也不会在所有需要的地方开设店铺。因为他们主要面对的消费群体是中高档人士,而对于一些尚没有形成洗衣概念的地区,不会轻易涉足。
在调查中我们发现,有些洗衣店虽然开在了人群相对固定的小区内,却对自己的目标消费群定位不清。比如:有些洗衣店在老年人比较集中的小区内开展高档服务,这对于洗衣频率较低。服装原料相对单一的老年人并不适合。而高档服务的价格也不是老年人能够接受的范围。
有些洗衣店,还开在了超市的某个角落里,在外面也没有任何引导性标志。这对于刚到附近生活不久的新住户而言,是很难发现的,不利于吸引潜在消费者。
在选址上,普兰德就做得相当出色。
普兰德进入北京市场的第一家店就开在了王府井商业区。这一地区虽然繁华,客流量大,但却没有太多固定人群。消费群体流动性、随机性比较强。因此,普兰德提出一小时内取衣的口号,并展开取衣、送衣服务,迎合了该地区快捷的生活节奏和消费主张,为繁忙的商务人事和随机性强的休闲人事提供了体验的可能,同时也打响了自己的招牌。
环境布置:杂乱昏暗
麦当劳创始人克洛克曾说过这样一句话:我强调细节的重要性。如果你想经营出色,就必须使每一项最基本的工作都尽善尽美。
洗衣行业更是这样,服务人员的衣着是行业的脸面和标志,他们的清洁度直影响着顾客对干洗店的第一印象。在目前初具规模的洗衣行业中,经营者已经非常注意这一点。在暗访过程中,只有一家店铺没有正规统一的工作制服,其他店铺都做到了服装干净整洁。
直接影响洗衣店内环境的地点还有几处,而最主要的莫过于地板、柜台及衣服的挂放。
洗衣店内一般相对狭小,每天出入的人较多,地板很容易弄脏。而顾客可视的外部环境最明显的就是地板。如果地板不干净,很容易影响顾客的情绪。
在东大街的海德森干洗店笔者看到,店员将柜台当作是杂物摆放地,上面有纸、笔、洗衣小票、装订针盒等等,甚至有的出现水渍,这是非常严重的错误。顾客对于服务行业尤其是洗衣,最看重的莫过于清洁。如果连柜台的干净整洁都做不到,很容易让顾客联想到自己的衣服能否得到清洁专业的处理。这些门面功夫是极为重要和必须的。 www.chuangyezg.com
在暗访中笔者发现,几乎所有的店铺都会露出一个致命问题:后操作间悬挂衣物过多,且杂乱无章。
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