具体做法请参照李践《砍掉成本---企业家的12把财务剪刀》，书中会有非常详细清楚的做法。这也是我唯一向大家推荐的书，非常的一针见血，当然，看不看就是大家的自由喽~
　　那么，怎样进行PDCA循环呢？
　　所谓PDCA,就是Plan--Do--Check--Action,计划--实行--检查--行动--再计划--再实行，不断循环下去。
　　简单来讲，就是对着利润表上的项目，一项一项的改进，一项一项总结经验，对比计划结果和实际结果，不断完善管理。比如说，某餐厅计划将人均消费提高到40元（目前是35元），该怎么做呢？
　　可能的措施如下：
　　1.引进高毛利润新菜品，做为招牌菜推广

　　2.提供2人套餐，4人套餐，豪华套餐等等
　　3.改良菜单，提供大幅图片和文字典故介绍，激发购买欲
　　4.单笔消费满XX元返券，VIP,酒水优惠，小礼品等等。。。
　　5.增加小吃，甜品，小碟凉菜，酒水项目的供应
　　。。。。

　　然后由经理做一个详细的计划。这就是“Plan”
　　接下来，各部门贯彻执行，责任落实到人，这就是“Do”
　　三个月后统计数据，发现人均消费提高到38元，这就是“Check”
　　召集各部门开会，分析没有达标的原因，提出新的解决方案。由于没有达标，相关负责人会被扣奖金（如果达标则增加奖金）
　　-----这就是“Action”
　　由于Action中会提出新的方案，因此，接下来会是另一轮的PDCA循环，依此类推。

　　餐厅管理中，只要根据利润表上的项目，一项一项进行操作，相信利润的增长是指日可待的。其它企业的原理也是这样的，只是具体操作方法不同。
　　问：怎样识别骗子公司：
　　答：一般来讲问这个问题的朋友都在考虑连锁加盟，下面是一些识别假连锁的方法：
　　一，在网上搜索公司名+骗子，如果搜索出这个公司是骗子公司的言论并有凭有据的话，那么这个公司99%是骗子。（还有1%的可能是竞争对手的恶意造谣和无聊的人灌水）。如果搜索不出，也不代表这家公司一定信誉可靠，但是是骗子公司的几率就小很多了