蝗虫的养殖前景及经济价值

蝗虫营养丰富，肉质松软，鲜嫩，味美如虾，在民间具有 “旱虾”、“飞虾”的美称，营养价值极高，是各国人民的喜食佳品。经专家分析测定：蝗虫蛋白质含量高达74.88%，含18种氨基酸及多种活性物质，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%。还含有维生素A、B、C 及磷、铁、锌、锰、钙、铁等成份。

　　蝗虫体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。其脂肪和胆固醇含量较低，氨基酸含量相当丰富，比鱼类高出1.8～28.2%，比肉类、大豆都高；尤其含丰富的甲壳素。甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素，是人类理想的高营养保健食品。

　　蝗虫的药用价值

　蝗虫富含三磷酸腺苷、辅酶、昆虫激素等，具有极高的药用价值，具有止咳平喘、解毒、透疹等功能，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等，外用可治疗中耳炎。

　　霜打过的蝗虫治菌痢、肠炎等。

　　据《本草纲目》记载，蝗虫单用或配合使用能治疗多种疾病，如咳嗽、气短、破伤风、小儿惊风、急慢惊风、麻疹不出、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病，具有降压减肥、降低胆固醇等作用。

　　长期食用还有止咳平喘，滋补强壮，健脾运食的保健功能，并可防止心脑血管疾病的发生。

　　蝗虫含有丰富的甲壳素，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。，蝗虫的养殖前景及经济价值

　　蝗虫药用治病良方：
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