1.蝗虫焙干,研末,每次服3g,一日三次,用酒送服,治疗破伤风,〈本草纲目拾遗〉用砂糖和服,治小儿惊风,皆取本品治痉挛、息内风,但均属治表(缓解症状)之法,宜于治本对因的药物配用。
2.蚂蚱钩藤汤,用蝗虫10头,钩藤15g,薄荷10g,加水煎服,来源于〈百草镜〉本方取蝗虫,钩藤息风热,用于惊风发热,抽搐痉等。
3.蚂蚱汤,蝗虫30头,加水煎汤,分3次服,来源于〈本草纲目拾遗〉本方专取蝗虫止咳降逆,平喘,用于百日咳,咳嗽气急,连连不已。亦可用于支气管炎哮喘。
蝗虫的其他价值
蝗虫是各种家禽、家畜的高级饲料,而且它也是饲料厂极好的蛋白原料。
古时,我国人民就已将其做饲料或肥料。《治蝗全法》记载,“蝗断可饲鸭,又可饲猪。山中有人畜猪,以蝗饲之,其猪初重二十斤;食蝗旬日,顿长重五十余斤。”《捕蝗考》记载,“蝗烂地面,长发麦苗,甚于粪壤。”
将蝗虫制成干粉,其蛋白质含量为64%,脂肪含量低,每100g中氨基酸含量高达16g,可全部或部分代替鱼粉喂养畜禽。采得蝗虫后,用开水烫死晒干或烘干, 粉碎后即可加入饲料中喂养畜 禽,也可用活虫喂养家禽。
蝗虫还可以做成标本,以供各大学进行昆虫课教学。
蝗虫的食用方法
我国食用蝗虫也历史悠久,明代李时珍的《本草纲目》,共记载了食用和药用昆虫76种。古代蝗区人民,结合治蝗将捕到的蝗虫作为食品,经腌制、晒干或油炸后在集市上出卖,名为“蝗米”、“旱虾”。迄今,蝗虫仍是人们喜爱的食品。农村儿童捉来蝗虫后,将其埋进烧饭的灶膛,利用熄火后的余灰炙烤片刻后扒出,外焦里嫩,香酥味美。天津、北京两地,人们有吃油炸蝗虫的习惯,名曰“油炸蚂蚱”。
菜肴名称: 天鸡虾排(蝗虫)
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