在这间神秘的小屋里，主人杨贴天天琢磨着，短短一个月时间，竟然将8万元变成了一百万元，就连他自己都觉得不可思议。

　　杨贴：“一下子的话，自己才带几万块钱过来，开张不到一个月，怎么会马上差不多变成百万富翁了。”

　　这个从八万变百万的事发生在1996年。当年的8月，在老家做生意失败的杨贴孤身一人从肇庆来到佛山城，找到了当时在佛山做服装生意的哥哥。

　　杨替：“我说倒不如这样吧，以前老爹做的菜挺好的呀，不如拿出一两道菜出来试试，后来就提醒了他。”

　　哥哥的提醒让杨贴想起了父亲以前做过的羊肉煲，从小吃到大，杨贴就觉得那味道不同于一般的羊肉味道，没准这东西能卖出一点钱，他决定在佛山卖羊肉煲试一试。

　　杨贴：“当时首先资金不足，带着几万块钱，然后就走遍了佛山的大街小巷。”

　　杨替：“那个时候找场地真是费劲啊，在佛山一有报纸登就跑，一天找七、八家谈，谈来谈去，一开口就是顶手费，就是十几万。”

　　顶手费就是除了租金以外的一种费用，也被称作转让费。在繁华地段一个50到100平米的小场地，顶手费至少需要六万元，而对于全部家当只有8万元的杨贴来说，显然太贵。

　　杨替：“在《佛山晚报》专门有一个版面，我就www.chuangyezg.com看，他看了就问这是什么地方啊，人家不要顶手费，就有900多平米。”

　　杨贴：“这里以前是政府的饭堂，它就不收顶手费，而且还有一些台、凳啊，在这里可以节约一些钱。”

　　这个900多平方米的地方不需顶手费，租金又很便宜，但由于处于背街处，人气很差，不是做生意的理想地盘，很多人就放弃了。资金短缺的杨贴，很快就租下了这个场地。

　　杨贴：8万多呢，要2.2万一个月租金，要交一个月的租金，然后还要押两个月的押金，这就去掉了我6.6万了，当时只剩下1万多，就随随便便买了两个锅，买几个碗，这样就开张了。”

　　1996年10月，杨贴仓促筹备后，他的羊肉煲店终于营业了。很快他却发现了关系小店生存的大难题。

　　杨贴：“佛山人呢，什么都吃，他就是不吃这个羊肉，因为这个膻味很重，他们很抗拒。”

　　好在以前父亲给家人做羊肉时，通过当归、玉竹等中药材，再加上一些按比例调制的特殊配料，去除了羊肉膻味，吃了还不上火。

　　杨替：“我父亲留下来的，我们两个人分的，完全可以去掉这个膻味，而这个汤的口感也很好。”

　　去除了膻味的羊肉，能不能打动不吃羊肉的佛山人，杨贴自己心里倒还真是没什么底。直到一星期后，佛山日报一个老记者的到来彻底坚定了他做羊肉煲的信念。我们几经周折，终于找到了这位年过花甲的老人。

　　老顾客 朱志堂：“一是没有膻味，二是炮制得比较清甜，很适合我们佛山人的口味。特别是我太太啊，她20年都没有吃过羊肉。这里的羊肉改变了她20年不吃羊肉的习惯。”

　　杨贴：“我觉得既然可以改变她20年不吃羊肉的习惯，也可以改变全佛山人对羊肉的那种抗拒心态。”

　　顾客：“我就是佛山本地人，从小都不吃羊肉的，就有朋友介绍我到这里来吃羊肉，我吃过后觉得这里的羊肉香味很浓，没有膻味，而且带有一点点的甜味。”

　　一时间，爱喝汤的佛山人都来到杨贴的店里专门吃羊肉煲了。短短一个月时间，他竟然卖出了30多万元的营业额。 就在他生意小有成就时，一个可以立即成为百万富翁的机会突然出现了。

　　杨贴：“开张大概一个月左右，就有一个香
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