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一个业内人士对奶茶行业的启示
来源: 作者: 发布时间:2008-07-13  

     在江汉路万达广场逛的时候也是边看门面边看别人的奶茶店,万达里面生意最好的奶茶是"找茶"周一到周五排队喝,"找茶"旁边的奶茶店基本上没人问津,双休日的生意更厉害,"找茶"更是围得里三层外三层.都是女的居多.凌琳就很纳闷,买了一杯原味奶茶一喝.哇噻!这是人喝的奶茶嘛!太难喝了,看着群人"围攻"奶茶店百思不得其解. 凌琳也观察额奶茶店的奶茶制作.都是用一个大锅把奶茶做好,然乎舀到杯子里,封口,放到冰箱去.其做工简单,味道极差.真是太糟蹋了顾客的舌头了.
     江汉路碰壁后,到广埠屯去,这里也是没有门面出租,周围也有奶茶店,但是生意不怎样.其中不乏品牌奶茶店例如:街客,NO1,港饮之港.凌琳也一一喝过他们的奶茶,不好喝,特腻.看来广埠屯是不是凌琳待的地方.
     武昌光谷步行街,有一家奶茶凌琳算看的起"叫泡沫剧"的奶茶,它的奶茶特别好喝,8块一杯.虽然贵,但是档不住MM的脚步,生意出奇得好.但是凌琳心里就想:如果凌琳开了店,能跟凌琳相竞争的对手就是这家店了.在光谷找门面看到一家生意不是很好的奶茶店,他是两个女老板投资的,门面租金加装修加上加盟费就花了12万块.想不到一个小小奶茶店花费如此巨大.凌琳的心一下子跌到最底层.
    
     同学建议不要灰心,到二级城市去看看.于是乎我们到荆门去考察门面和消费水品.荆门最繁华的地方是中天街,这里里有一家叫"极速"的奶茶店,生意出奇的好,凌琳观察了它的销量,一天可以卖400杯子没有问题.(通过它销售的奶茶的时候POS机打出单据凌琳判断出它的销量),凌琳喝了一杯,真难喝,跟找茶一样难喝.凌琳本以为可以在这里立足,可是一打听才知道,这里门面没有10万转让谈都不要谈.
    
     回到家里跟家里反应了情况,其实家里也不好办,因为准备把房子抵押贷款.可是现在贷款贷不到.凌琳的奶茶店的梦就这样破灭了.


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