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同时,华联对加盟店实行八个“统一”制度:统一采购,统一配送,统一商品标识,统一经营方针,统一销售价格,统一服务标准,统一广告宣传,统一结算,从而形成了联盟的核心力量。
1999年5月,华联超市率先在超市行业获得ISO9002“食品与日用百货经营管理输出”认证证书。可以说,管理体系的完善是特许企业无止境的事业,在这种环境中将有利于特许企业在受许人的监督、促进下来实现自己的发展。
第二 通过对加盟店的物流服务策略实施层层推进战略
华联超市在业态新一轮发展中居于领先地位的关键在于:采用先进的物流技术,提高配送中心的技术含量,引进现代物流的管理模式,构筑高效的物流配送系统。
目前,华联超市具有强大的供货系统,并向加盟店提供多功能的物流服务。两座大型配送中心总面积达8万平方米,拥有全国物流管理一流水平的“零库存”生鲜食品加工配送中心。这是一个区域性、多功能的配送中心,它具备集货、储存、拆零、流通加工、拣选、分拣、配送、信息拆零和补货等功能,并通过“区域成片拓展”策略,建立区域配送中心,构筑以上海为龙头,采用扇形辐射面、步步为营、向前推进的配送网络体系。配送中心实施一天24小时全天候的整箱和拆零商品货物配送,上海市内加盟店商品实行免费配送;加盟店享受与直营店同等的进价和促销权利。
华联这种在通道利润、促销活动及主力商品的供应等方面让加盟店共享的做法,使其加盟关系得以牢固,保证了联盟的稳定运作,使其特许经营可以健康地发展。
第三 通过全面构筑现代化信息系统确保特许经营的正常运行
知识经济时代,信息技术的发展使我们有条件进行网络化经营,从某种意义上说,特许经营正是这种网络化经济杰出的商业流通经营方式。特许经营的发展是和高科技成果的采用密不可分的,特许经营企业之间的竞争是一种高科技的竞争,而这种高科技的竞争又是信息的竞争。特许经营中高科技成果的应用主要表现在通过普及电脑带来的店铺管理自动化上。
上海华联超市就是通过全面构筑现代化信息系统来不断提升公司的竞争力的。
实现加盟店点菜的电子化。华联在特许加盟店全面推行计算机管理信息系统,实现收银、商品进货退货调拨管理、货架管理、商品保质期管理、商品盘点以及点菜管理的电脑化。加盟店和直营店一样,可“实时联机点菜”,也可“远程脱机点菜”,还可以“用手掌机脱机点菜”,实现了通过EOS连线向总部订货。
对加盟店人员进行“商场计算机管理信息新技术”培训。让加盟店人员能够利用计算机管理信息系统,分析商品销售情况,以利于加盟店通过单品管理提高商场的经营管理水平,提升门店对有限资金的有效利用能力,并实现直送商品、配送商品结算电脑化。
建立自动补货系统。华联与大供应商紧密合作,建立自动补货系统,实现“有效的顾客快速响应系统(ECR)”,以削减整体成本,提升供给系统的整体效率。
华联超市信息管理系统的成功实施,明显提高了超市系统各门市商场、配送中心、总部的通信和运行效率,并且实现了基本信息、物价管理、采购业务、配送管理、配送中心仓库管理、总部财务管理、商场管理、商场财务管理与POS销售等九大关键环节的全面电子化,提高了管理效率,节省了运行成本,从而拓展了华联超市的利润空间,并显著提升了华联超市整体的形象。
扬帆远航
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