刚好现在有时间 我来记一下从2008年6月 到现在我的一些流水帐
　　 一、2008年6月 我对卤菜这个行业只简单的了解了一下,就开始准备创业了,说实话 我的第一次创业搞的非常匆忙 甚至没搞明白它是怎么回事,就一脚踏了进去.我甚至以前都不怎么吃卤菜.但既然做了也就只有硬着头皮做下去.在先期 老师给我的建议是慢慢来,不要着急,而家里的一方则认为这本来就属于一个小生意,租了房就应该立刻做起来,所以在确定我要开店到实际开业时间总共用了半个月,如果不是老师的劝说,可能只会要10天.现在想起来,还真的当初自己的性子太急. 在店的选址和对周围环境的考察上都没做任何细致的专业调查和分析.
　　 二、9月份,放弃了那家店 也就说我的第一家店开的时间为2个月,我初步算了一下 我转下店面的费用是3500带大半个月房租,我再向房东支付三个月的房租2400 加装修费用1450 到转让出去我收到的转让费用和房租是4800 加两个月的利润为3200 实际出去购的一些小设备
　　属于不亏型,当然自己要迅速的转让出去的另一个原因是我基本学会了技术,加之以前的店面的租金高 电贵 和地方小不适宜做加工的情况我选择了另换地方,之后选择了教偏僻的地方 租的加工房 一楼两间大约70平米 租金为2500一年 非常便宜,唯一不足一点的是 摊位 事先联系的一个摊位租金便宜 费用为260一个月 费用一次一交 但由于自己未先交押金,被别人占了,只有转战另一个菜市场 租金为460一个月 一极度一付,说实话 很贵 当初市场管理员说该市场生意如何如何好以后发展如何如何大,确实 周围还有就几个大的楼盘正在开发.
　　这里我想说一点就是,很多人认为为什么我不不继续做店面 而做摊位
　　因为做店面期间 我的卤菜不是我自己做的,而是搞的配送,所以不存在砸招牌的问题,但是一旦我要自己做 一开始就未免在各个方面和技术层面上有些出入,而摊位基本技术都不是很过关 把他作为一种过度我认为是非常适合当时情况的.
　　
 
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